De la culture de l’orge à la mise en bouteille, en passant par le brassage, les bières de l’Affoleuse 100% bio sont élaborées par Christine et LoÏc, brasseur-paysans dans le beaujolais. Il s’agit pour eux de proposer des bières de dégustation authentiques et de qualité. Afin de garantir leurs produits pour les consommateurs, ils se sont engagés à respecter le cahier des charges Nature et Progrès.