Le domaine Mayoussier est un élégant château familial dont les origines remontent au 13ème siècle. Il se situe sur les contreforts du Vercors, au coeur du Dauphiné, dans le parc naturel régional du Vercors.
Après que les dernières vignes du domaine furent arrachées au début des années 80, Antoine Dépierre, ancien sommelier et jeune vigneron, représentant la 7ème génération de la famille occupant le Belle (nom du château) décida en 2012 après de longues recherches et une étude approfondie des sols, de planter quatre cépages nobles sur 3 hectares (Viognier, Sauvignon blanc, Roussane et Syrah) dont 2 en coteaux.
L’approche d’Antoine est résolument traditionnelle et respectueuse de l’environnement. Il n’emploie ni pesticides, ni désherbants et réduit le nombre de traitements fongiques au minimum. Son objectif est de créer des vins vrais, hautement qualitatifs et d’exception en utilisant un minimum d’intrants. Antoine utilise la traction animale, qui est pour lui un aspect essentiel de sa démarche. Les sols sont travaillés par les juments Sornettes et Rosalie. Ce procédé évite le tassement des sols, limite l’érosion et favorise la vie microbienne des sols.