Le Paname Brewing Company, ou PBC est une brasserie artisanale située sur les rives du plus grand plan d’eau artificiel de Paris dans le 19ème arrondissement de Paris. PBC se trouve dans un bâtiment historique au nord du bassin de la villette. Le bâtiment est un ancien lieu de stockage pour les céréales et le vin. Le style de leurs bières est inspiré aussi par la tradition brassicole de l’Europe continentale et des Craft Beers des Etats-Unis. Ils élaborent sur place, avec des produits 100% naturels et une approche “ eco friendly “ (économie d’eau et d’énergie).
Paname Brewing Company
PBC / La Bête Noire (actuellement indisponible)
Cette Black IPA a été brassée à partir de différents malts torréfiés (tant de l’orge que du blé). l’utilisation de ces malts foncés lui procure un caractère malté et des arômes fumés. Toutefois, cette bière reste rafraichissante car ce côté fumé-arômes de café a été balancé par l’utilisation en grande quantité de houblons Américains qui lui apporte un coté agrumes/fruité. L’amertume provient davantage des houblons que des malts utilisés et la rend relativement facile à boire.
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| Prix | 4,50€ |
|---|---|
| Brasseur | Paname Brewing Company |
| Type | Bière artisanale parisienne |
| Style | Black IPA |
| Couleur | 63 EBC |
| Degré d'alcool | 6% |
| IBU | 50 (niveau d'amertume) |
| Contenance | 33cl |
Bière artisanale parisienne
